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Por qué es casi imposible encontrar una tortilla de maíz

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Evolución de la tecnología de la tortilla . Actualmente existen aproximadamente 25,000 molinos de nixtamal, que conjuntamente con las 23,000 maquinas tortilladoras completamente automáticas producen aproximadamente 12 millones de toneladas anuales de tortillas que Reglamento para la apertura y funcionamiento de Molinos

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